GUISO DE PATATAS Y SALCHICHAS

Tiempo de elaboración : 1 hora

Ingredientes : para 3 personas
10 patatas
12 salchichas frescas
 1  cebolla tierna
 1  pimiento verde
 2 cazos de salsa de tomate casera
 1 chorrito de vino de cocinar EL GUISO
 1 litro y medio de agua
    sal y aceite de oliva

- En una olla con algo de aceite, sofreír la cebolla y pimiento troceados.
- Después de 5 minutos, añadir las salchichas troceadas.
- Dejar hacer 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Incorporar el vino y dejar evaporar el alcohol unos 2 minutos.
- Poner la salsa de tomate y dejar hacer 2-3 minutos.
- Pelar las patatas y trocear y echar al guiso de la olla.
- Cubrir de agua y salar.
- Cocer durante 30 minutos.
- Listo para emplatar.