MACARRONES CON ALBONDIGAS Y POTON

INGREDIENTES PARA TRES PERSONAS

250 GR. DE MACARRONES

12 ALBONDIGAS YA PREPARADAS

2 TIRAS DE POTON ( PATAS DE CALAMAR GIGANTE CONGELADAS )

50 GR. DE GUISANTES

1 ZANAHORIA

1 CEBOLLETA

¼ PIMIENTO ROJO

1 BOTE DE TOMATE TRITURADO DE 400 GR.

100 ML. DE NATA PARA COCINAR

SAL, PIMIENTA Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

PREPARACIÓN:

Hervir los macarrones en una olla con agua y sal durante 10 o 12 minutos. Apartar.

En la misma olla una vez colados los macarrones, con un poco de aceite pochamos todas las verduras previamente cortadas.

Una vez pasen unos 10 minutos que más o menos ya estarán listas, añadimos el potón y lo cocinamos todo junto otros 8 o 10 minutos.

Es hora de añadir el tomate triturado salpimentar e incorporar la nata. Cocer todo a fuego lento unos 10 minutos más.

En una sartén con aceite hemos estado cocinando las albóndigas.

Ahora es el momento de incorporarlas a la olla junto con los macarrones. Remover todo bieny servir.

Salut!!