sábado, 26 de enero de 2013

TORTILLA DE PATATAS CON BACALAO Y PIMIENTO

Tiempo de elaboración : 1 hora + descongelación la víspera del bacalao

Ingredientes
250 grs. bacalao desmigado congelado La Sirena
    4 patatas
    5 huevos
    1 pimiento verde
       sal
       aceite de oliva 

- Descongelar la víspera en el frigorífico el bacalao.
- Pelar y lavar las patatas. Cortarlas en rodajas finas.
- Lavar y cortar en trozos el pimiento verde
- El bacalao viene en tiras, hacer éstas más cortas con ayuda de las tijeras.
- En una bol apto para el microondas, poner las patatas.
- Encima el pimiento verde.
- Salar y regar con un chorro de aceite de oliva.
- Remover bien y tapar 
- Poner en el microondas a potencia máxima 15 minutos.
- Pasado este tiempo, destapar y remover de nuevo.
- Volver a tapar y dejar hacer otros 10 minutos.
- Mientras batir los huevos.
- Al terminar el microondas, sacar el bol.
- Añadirle el bacalao y los huevos batidos. Remover todo
- En una sartén con un poco de aceite, echar todo lo del bol
- Cuajar la tortilla unos 5 minutos a fuego medio.
- Dar la vuelta y cuajar el otro lado otros 5 minutos.
- Emplatar y listo para comer una rica tortilla.

16 comentarios:

  1. me encantan las tortillas de bacalao con lo que sea, una perdicion, os quedo fantastica :)

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  2. ¡Wow!!! ¡Tiene que estar buenísima!! Menudo plato para el picoteo del sábado, con un vinito blanco...mmmmm!!! Gracias por la idea!! Un besazo, pareja!!

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    1. Es una tortilla muy sabrosa !!
      UN abrazo
      Joan i Sara

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  3. Vaya pinta que tiene la tortilla!! A mi, como buena malagueña, me encanta el bacalao! Y en tortilla esta buenisimo!
    Un abrazo!
    Sonia

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    1. Efectivamente , la tortilla es tremendamente buena.
      UN beso
      Joan i Sara

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  4. joo que buena tiene que estar¡¡¡¡¡¡me llevo una cuñita

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    1. Cierto que está realmente deliciosa !!
      Besos
      Joan i Sara

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  5. Marchando una tapita de esta rica tortilla, acompañada de pa amb tomàquet. Con lo que nos gusta el bacalao, vaya lujo de tortilla!
    Besos pareja.

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    1. Nos tomamos para la cena una porción de esta sabrosa tortilla con pan con tomate.
      ¡Estupenda!
      Besos Ana
      Joan i Sara

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  6. Que rica tortilla una combinación perfecta de sabores,Saludos

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  7. Pues sí, quedó una tortilla de lo más gustosa.
    Gracias por tu comentario.
    Un abrazo
    Joan i Sara

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  8. Que maravilha,adoro tortilha e esta está fantstica!

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    1. Muchas gracias !!!
      Un abrazo y feliz domingo.
      JOan i Sara

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  9. A mi tambien me encantan las tortillas de bacalao, y coincido con vosotros en comprar el bacalao en la Sirena, además tiene distintos tipos según para lo que lo vayas a usar.
    besos,

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    1. Sí somos de la misma opinión, además sale un bacalao muy gustoso.
      Un abrazo
      Joan i Sara

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