miércoles, 11 de mayo de 2011

CREMA DE COLIFLOR Y BROCOLI

Ingredientes para 5-6 personas:
1 Coliflor
1 Brócoli
1 Patata
2 Puerros
1 Cebolleta fresca
2 Tomates rojos
2 Litros de agua
   Aceite y sal

Preparación:
- Trocear los puerros y las cebolletas y dorarlos en una olla con algo de aceite.
- Añadir la patata troceada y dar unas vueltas.
- Rallar los 2 tomates y añadirlos a la olla. Remover un par de minutos.
- Añadir la coliflor y y el brócoli en ramilletes. Remover.
- Echar el agua y salar.
- Desde que hierva , dejar cocer 30 minutos.
- Pasado ese tiempo, triturar todo con el minipimer y servir en platos decorando con perejil.

34 comentarios:

  1. me encantan estas cremitas, ademas son super digestivas

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  2. Muy buenaa crema, una preguntita, ¿ no la cuelas por un chino la crema?, y si no la cuelas no notas la piel del tomate?
    Yo siempre la paso por el chino
    Un abrazo.

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  3. señorita mandarina:
    Tomamos estas cremas en la noche y es verdad que sientan de maravilla.
    Besos
    Sara

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  4. Fermín:
    Sólo cuando quedan grumos, por ejemplo, sí que pasamos las cremas por el chino, si no no lo hacemos.
    En este caso, el tomate iba rallado y no había piel; no hizo falta colarla.
    Un abrazo y gracias por tu consulta, encantada de atenderte.
    Sara

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  5. Que rica os ha quedado esta crema, me a gustado mucho. Besitos!!

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  6. Deliciosa crema. Es de la única manera que me puedo comer los brocolis que no me gustan nada.
    Besitosssssss.
    ;-D

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  7. Una deliciosa cre. Me encantan y aunque empice a hacer calor se agradecen. Os ha quedado estupenda.

    Besos,

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  8. Carmen Aranda:
    Y tiene un sabor muy agradable esta crema.
    Un beso
    Sara

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  9. Amanda:
    Pues sí, las cremas tienen la virtud de poder hacer comer las verduras que de otra manera no pueden ser.
    Un abrazo.
    Sara

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  10. Suny:
    Gracias por tu comentario.
    Aunque haga ya más tiempo bueno, seguimos haciendo las cremas; lo único que las tomamos más templadas.
    Un abrazo.
    Sara

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  11. Gracias por la respuesta.
    Sois encantadores.

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  12. María Alonso:
    Gracias por tu comentario tan amable.
    Besos.
    Sara

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  13. Fermín :
    Gracias a tí, por estar siempre ahí .
    Un fuerte abrazo.
    Sara

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  14. NUNCA HE MEZCLADO EN UNA CREMA ESAS VERDURAS, PERO NUNCA ES TARDE PARA INTENTARLO, ME ENCANTA PROBAR EN INNOVAR EN LA COCINA.
    UN ABRAZO

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  15. Hola Elena:
    Me alegra tu visita y gracias por tu comentario.
    Solemos mezclar las verduras para hacer cremas, a veces por poner lo que queda de restos y otras veces por probar algo distinto.
    Un beso.
    Sara

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  16. Que ricooooooo!!!! Tiene una pinta excelente. Un Besooo

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  17. Muchas gracias Sonia por tu comentario.
    Un beso.
    Sara

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  18. Deliciosa, me llevo la receta para preparársela a mis hijos que les encanta el coliflor y el brócoli y tú receta me ha gustado mucho.
    Gracias por compartirla y besoss.

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  19. Azúcar, Canela y Miel :
    Muy contenta por saber que te ha gustado
    ¡ que la disfrutéis !
    Besos
    Sara

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  20. Muy rica esa crema, habrá que hacerla
    Un beso

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  21. Dolors:
    Nos alegra que te guste !!!
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  22. Bien rica y sana esa crema, si, pareja.
    Besos a los dos

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  23. Orquídea59:
    Hechas en crema estas verduras quedan deliciosas.
    Hoy me acordé de tí al ver las noticias, por lo del terremoto ¿ qué tal estáis ?
    Besos.-
    Sara

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  24. Que buena esta crema, con lo que a mi me gustan. Saludos.

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  25. Hola Pablo:
    Esta crema nos parece fantástica, su sabor nos gusta bastante.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  26. Una crema maravillosa, en casa nos gustan todas la verdad, y los niños se las comen genial.
    Besos

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  27. Qué bien os alimentáis con estas cremitas tan apetitosas.
    Besos pareja.

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  28. Que crema más rica como bien comentáis ideal para tomarla de noche. Con una mezcla muy buena de verduras (EXQUISITA).
    Un saludo Paco.

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  29. Rocío y José Manuel:
    Gracias por vuestro comentario .
    Un abrazo cariñoso.-
    Sara

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  30. Ana - La Cocinera de Bétulo:
    Tomamos crema muchas noches y nos gusta variarlas lo más que podemos.
    Un abrazo con cariño.
    Joan i Sara

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  31. Paco:
    Gracias por tan amable comentario.
    Un saludo.
    Joan i Sara

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  32. Me encantan las cremas, estan buenas en la comida a la cena me da igual. Se ve bien rica.

    Besiños

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  33. Begonia:
    La verdad es que pueden ponerse tanto en la cena como en la comida, nosotros en casa las reservamos para las cenas.
    Esta mezcla quedó muy sabrosa.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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