REVUELTO DE ESPARRAGOS TRIGUEROS Y SETAS SILVESTRES

Tiempo de elaboración: 15 minutos + 2 horas de descongelación
Para 2 personas 

Ingredientes:
3 huevos
6 Espárragos trigueros congelados La Sirena
100 grs. Setas silvestres congeladas La Sirena
1  Diente de ajo
   Sal
   Pimienta molida
   Aceite de oliva

- Descongelar los espárragos y las setas a temperatura ambiente 2 h.aprox.
- Cortar en pequeños trozos los espárragos y las setas.
- Saltearlos en una sartén con 3 cucharadas de aceite.
- Ir removiendo durante 4-5 minutos. Fuego medio ( 5 de la vitro )
- Añadir el ajo picado y dejar hacer 1-2 minutos.
- Batir los huevos, incorporar sal y pimienta.
- Echar los huevos en la sartén  y bajar el fuego al 3.
- Ir removiendo continuamente durante 2 minutos aprox.
- Emplatar y acompañar por ejemplo de un rico pan tostado con tomate.