lunes, 10 de enero de 2011

SOPA AL CUARTO DE HORA

Ingredientes: 8 personas
300 grs. arroz
    4 filetes de merluza
 150 grs. gambas peladas
     2 huevos duros
        media cebolla
     1 tomate
     2,5 litros de caldo de pescado o agua con una pastilla de pescado
        azafrán
         sal y aceite

Preparación:
- En una olla con un poco de aceite pochar la cebolla triturada.Luego añadir el tomate rallado 2 ó 3 minutos.
- Poner los filetes de merluza cortados a trozos pequeños y dar unas vueltas.
- Añadir el caldo de pescado , la sal y el azafrán.
- Llevar a ebullición y echar el arroz. Cocer 15 minutos.
- Cuando falten 5 minutos para los 15 del final, añadir las gambas y los huevos duros picados.
- Servir caliente.

34 comentarios:

  1. Una sopa deliciosa, y además rápida de hacer :)
    Un beso

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  2. Mª Robledo:
    No lleva excesivos ingredientes pero queda muy sabrosa.
    Abrazos.
    Sara

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  3. Qué rica sopita !!!!!

    En este tiempo invernal estos platos son los mejores, nos reconfortan cuerpo y alma.

    Besinos.

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  4. Una sopa estupenda, y ademas tan rapida¡ Besiños¡

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  5. Bego:
    Gracias por tu comentario.
    Esta sopa nos gusta mucho y como tú dices es muy reconfortante en tiempos fríos.
    Besos
    Sara

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  6. Vero:
    Eso sí rápìda sí que lo es.
    Se prepara en un momento y el tiempo de cocción es corto. Y luego queda bien sabrosa.
    Un beso
    Sara

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  7. No hay nada mejor que la visión de una buena sopa. Esta se ve divina y muy fácil.
    Un beso

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  8. Hola Gloria:
    Muy fácil de hacer la sopa y se cuece en el tiempo que se termina el arroz ( el cuarto de hora )
    Besos .
    Sara

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  9. Buena receta. Siempre se agradecen nuevas ideas a la hora de preparar estos platos que nos ayudan en nuestro menú diario.
    Un bico

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  10. Mª José:
    Muy gentil tu comentario.
    Un gran beso.-
    Sara

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  11. Esta receta es de las mias...rápida, fácil y deliciosa!! se puede pedir más??
    Me gusta mucho, te copio la idea!!

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  12. Estos platitos de cuchara son los que más apetecen ahora. Ponme un plato en tu mesa que hoy tienes invitada para cenar :D

    Besos.

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  13. Ésta cae un día de estos. Tiene pinta de ser muy sabrosa, y con el arroz, me encanta. Un besote

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  14. Que bueno esto de tener preparada una sopa en tan poco tiempo y sobre todo tan rica y nutritiva como esta. Se ve deliciosa.
    UN besín.

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  15. Que sopa mas rica y a la vez mas sencilla de realizar.Gracias por tu receta.Un abrazo Esther

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  16. Belmari:
    Puedes copiar la receta tranquilamente y esperamos te guste tanto como a nosotros.
    Besos
    Joan i Sara

    Silvia:
    Invitada quedas aunque sea virtualmente.
    Besos y abrazos.
    Joan i Sara

    Ido:
    El gusto del caldillo es delicioso. Esperamos que lo pruebes.
    Un beso.
    Joan i Sara

    Dely:
    Este plato realmente se hace en muy poco tiempo
    y la cocción también es bien pequeña.
    Besos
    Joan i Sara

    Esther:
    Gracias por visitarnos y comentar.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  17. Que sopa mas rica! Por cierto, feliz año nuevo :) Me puedo llevar un plato? Que hambre :P
    Besos a los dos!

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  18. Estas sopitas vienen muy bien ahora.
    Saludos de Orquidea59

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  19. Sarita:
    Feliz año para tí también.
    ¿para cuándo el concurso de postres?
    Habrá que ir pensando en algo.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  20. Orquídea59:
    Esta sopita queda especialmente deliciosa!!!
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  21. Una receta estupenda de sopa para estos frios, con vuestro permiso me llevo la receta, es muy sencilla y debe de estar muy rica.
    besos y feliz semana

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  22. Esta sopa lo tiene todo que esta buenisima y a la vez rapida de hacer ...vamos ...delicioso ...BICOS MARIMI

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  23. Luisi y Mari:
    Se prepara esta sopa en un tiempo récord y queda muy buena.
    Feliz descanso.
    Joan i Sara

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  24. Garlutti:
    Muchísimas gracias por tu comentario.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  25. Fantástica, me ha encantado y literalmente te la copio, es ideal, rápida, sencilla y encima de pescado. Para mí perfecta. Apuntada queda.
    Un beso.

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  26. Me encantan estas sopas, son reconfortantes y encima riquísimas.

    Besos

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  27. Esta sopa es ideal para una cena, incluso como plato único, ligerita para no ganar más kilos.
    Sara, el dentista bien, pero todavía me duele toda la boca y eso que solo era limpieza.
    Besos pareja.

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  28. Que sopa mas buena ,que bien me viene para acompañar mis croquetas de mañana !!!
    Un saludo!!

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  29. Que rica la sopa!! y además fácil y rápida, me encanta!. Besos!

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  30. Rocío:
    Nos alegra mucho que te haya gustado para hacer en tu cocina esta sopa.
    Que aproveche !!!
    Besos
    Joan i Sara

    Manderley:
    De sabor quedó estupenda, las sopas de pescado nos encantan.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  31. Ana (la cocinera de Bétulo):
    Hola, esperamos estés aliviada del dolor dental.
    Esta sopa queda muy deliciosa pues al llevar algo de pescado más el caldo, le da un gran sabor.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  32. José Mª (la cocina no es lo mío)
    Como lleva un poco de pescado tiene un agradable sabor; nos gusta mucho.
    Abrazos.
    Joan i Sara

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  33. José E. Serrano:
    Rápida efectivamente ,se hace en poquísimo tiempo.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

    Sofritos y Refritos:
    Encima que es rápida de hacer, además es muy gustosa.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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