MACARRONES DE VERANO

Para 4  personas : 350 grs. macarrones

3 huevos duros

1/4 mahonesa casera (1/4 aceite + 1 huevo + 1 poco sal )

2 cucharadas de Ketchup

200 grs. jamón serrano

Unas pocas olivas rellenas.

Aceite.

Laurel.

Preparación : Hacer la mahonesa con la minipimer y hervir 10 minutos los 3 huevos.

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal , 1 ó 2 hojas laurel y un chorrito aceite

Cuando la pasta esté, escurrir y pasar a una fuente.

Echar un poco de aceite y remover para que no se pegue.

Añadir, los huevos en trozos, las olivas troceadas y el jamón

Mezclar el ketchup con la mahonesa y poner también en la fuente.

Pasar a la nevera como 1 hora y luego consumir.

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Al servir se mezcla todo.