ARROZ CON CARNE Y VERDURA

Tiempo de elaboración : 45 minutos

Para 4 personas : 400 grs. arroz / 400 grs. carne picada ternera-cerdo/1 bote tomate triturado 400 grs. / 1 cebolla / medio brócoli / sal,azúcar y pimienta / laurel.

Elaboración: Cocer el brócoli en agua hirviendo con sal durante 15 minutos

y reservar.

Hervir aparte el arroz en agua hirviendo con sal, 1 hoja de laurel y media cebolla

durante 12-15 minutos. Escurrir y reservar.

Aparte hacer el sofrito : dorar media cebolla cortada a trocitos, luego añadir la carne picada hacer 10 minutos y echar el tomate poniendo sal, una pizca de azúcar y pimienta. Hacer durante 15 minutos.

Emplatar como en la foto.

Buen provecho !!