PRODUCTOS DE ATUN "CAMPOS" / FILETES DE ATUN EMPANADOS "CAMPOS"CON MANZANA CARAMELIZADA

Hemos recibido de la empresa CAMPOS  los productos que veis más arriba, se trata de atún en diferentes versiones.

Lo primero que hemos probado son los Filetes de Atún empanados .
Los hemos preparado en el horno, con un resultado extraordinario.


FILETES DE ATÚN EMPANADOS CON MANZANA CARAMELIZADA
1 Caja de 4 filetes de Atún empanados CAMPOS
1 Manzana
   Azúcar 1 cucharada + 2 Cucharadas de agua.
   Crema de vinagre balsámico de manzana.

1.- Precalentar el horno a 240º
2.- Introducir los filetes en el horno durante 15 minutos.
3.- A mitad de cocción darles la vuelta ( a los 7 ó 8 minutos)
4.- Pelar la manzana y cortarla en gajos.
5.- En una sartén colocar la manzana y añadir 1 Cucharada de azúcar y 2 agua
6.- Ir removiendo poco a poco hasta que esté caramelizado.Reservar
7.- Colocar en una fuente la manzana caramelizada.
8.- Regar la manzana y la base de la fuente con la crema balsámica de manzana
9.- Sacar los filetes del horno y colocarlos en la fuente también.
10.- Listo para comer y disfrutar.