sábado, 29 de octubre de 2011

MACARRONES CON SOFRITO DE HORTALIZAS


Para 5 personas :
500 grs. De macarrones
     2 latas de atún en aceite de oliva
    1 cebolleta
    1 zanahoria
   1 diente de ajo
      Media rama de apio
     Medio pimiento verde
   ¼ Pimiento rojo
   1 Bote tomate triturado de 800 grs.
      Mantequilla 1 cucharilla de café con leche
     Aceite , sal y una pizca de azúcar.

1.- Hervir los macarrones en agua con sal durante 15 minutos. Escurrir y reservar.
2.- En esa misma olla, poner unas 3-4 cucharadas de aceite + la cucharilla de mantequilla.
3.- Lavar las verduras y trocearlas. Dorarlas en la olla.
4.- Pasados 10 minutos, añadir el tomate con una pizca de sal y azúcar en igual cantidad.
5.- Cocer otros 10 minutos. Ir removiendo.
6.- Al finalizar, triturar la salsa con el minipimer. Volver a poner dentro de la olla.
7.- Añadir el atún , remover y añadir los macarrones.Remover nuevamente.
8.- Emplatar y servir decorando con perejil.

NO DEJAR NINGUN RESTO EN EL PLATO. ESTA BUENISIMO.
Palabra de Joan

32 comentarios:

  1. me encanta la pasta y así con verduritas y atún tiene que estas divina,un beso

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  2. De buen comer y algo más:
    Lleva apio y pimientos con zanahoria, todo ello más el atún hizo de este plato una delicia para comer.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  3. ¡Que receta tan ricas hacéis siempre! Me la apunto. Precisamente ahora mismo estoy preparando el brocoli gratinado que hicísteis hace unos días! Va a quedar de rechupete!!

    besitoss
    Sonia

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  4. me encantan las pasta y con esta combinación de sabores segro debe estar muy buena. Cariños

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  5. Me encanta esta salsita, pero a mi me encanta sin trituras, me gusta encontrarme los trocitos de verduras en el plato.
    Besitos

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  6. Me encanta la pasta y este platito se ve estupendo. Besiños.

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  7. Unos macarrones deliciosos, una receta bien rica.
    Besos.

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  8. Las Delicias de la Pungui:
    Esperemos te guste la receta del brócoli, quedó buenísimo.
    Un besito.
    Joan i Sara

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  9. Graciela - Aromas de Mamá:
    Los pimientos y el apio junto con el atún le confirieron muy buen sabor.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  10. Carolina:
    Sí lo de la salsa , va a veces, unas las trituramos y otras veces no, según y por variar más que nada porque de las dos maneras queda muy bien.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  11. Evelyn:
    Gracias por tu comentario.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  12. Loli:
    La foto no ha justicia, al buen sabor de los macarrones , bien jugositos con la salsa.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  13. Los macarrones así con hortalizas queda pero que muy ricos.

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  14. La Cocinera Mileurista:
    Así con las hortalizas es cierto que quedan muy sabrosos.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  15. A mi la pasta me chifla.... asi que este plato para mi rebueno. Besazos

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  16. La Magia de Sonia:
    Es un plato muy gustoso por la salsa de hortalizas más el atún añadido.
    Besitos.
    Joan i Sara

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  17. Estos son de los mios!!
    Una delicia, la pasta así es sana y digestiva.
    Un abrazote!!

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  18. En los tiempos que corren dejar comida en el plato, creo que es hasta pecado, verdad? y si encima son unos macarrones bien ricos, más pecado.
    Besos pareja

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  19. Blue y Lady:
    Y aparte de sanos, riquísimos !!!
    Besos
    Joan i Sara

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  20. Orquídea59:
    Que no, que no, hoy en día, ni nunca diría yo , hay que tirar nada.
    En este caso, no quedó nada en la olla, de lo mucho que gustaron.
    Besos
    Sara

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  21. Me encantan! Que buena pinta!

    Por cierto soy Pérfida
    Un saludo coleguita

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  22. La Pérfida Canalla:
    Gracias !!!
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  23. Me encantan los macarrones,que ricos :)

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  24. Se ven muy buenos y es que los macarrones siempre vienen bien.
    Besos pareja.

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  25. lolines:
    Y con esas hortalizas más el atún salieron muy gustosos.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  26. El cocinero sexy:
    Los macarrones, el plato de pasta estrella, de nuestra casa.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  27. La Cocinera de Bétulo:
    Porque hay que variar, si no , en casa , siempre nos pedirían platos de macarrones ó arroz a la cubana, que son los preferidos de nuestros hijos.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  28. Muy rica, de las mías, sana y ligera. Nos gusta la pasta de muchas maneras pero a final siempre así para desengrasar, repito muy rica.
    Si quesreis pasar algun día por mi cocina os dejo el enlace http://lasrecetassanasyligerasdemamarosa.blogspot.com/
    Me encantaría veros por allí. Besos

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  29. Rosa:
    Gracias por tu comentario.
    Acabamos de llegar de tu blog, muchas de tus recetas nos encantan, pero hoy hemos dejado el comentario en la sopa de pescado.
    Un beso.
    Joan i Sara

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  30. Joan y Sara, hace mucho que no como pasta y esta se ve estupenda, creo que la semana que viene os copio la receta, besos

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  31. sofíaaurora:
    Si los haces, ya verás que melosos y gustosos salen.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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