LA IMPERIAL GASTRONOMICA

Estos productos que aquí véis, los hemos recibido gracias a:
LA IMPERIAL GASTRONOMICA, Tienda On-Line de Productos Catalanes Selectos y exclusivos.
Tienen una gran cantidad de artículos, os recomendamos la visita a su web:

http://www.laimperial.cat 

CERVEZAS ARTESANAS
Hemos hecho un descubrimiento con ellas, habíamos oído hablar de que eran
muy buenas, pero no habíamos tenido la ocasión de probarlas, gracias a la Imperial hemos podido degustar estas dos marcas : AUSESKEN y ROSITA y
ciertamente ha sido un descubrimiento agradable.
AUSESKEN es de sabor más intenso y ROSITA es más suave, pero agradables
de tomar ambas.

Cerveza AUSESKEN Blanca

Es una cerveza del tipo Witbeer, que presenta un porcentaje de alcohol que oscila entre el 4,6% i el 4,9% de volumen y tiene un índice de amargor  (IBU).  Es de alta fermentación (ale) y está elaborada con malta de cebada y trigo crudo de Osona. Visualmente es nítida y brillante, con una espuma blanca y esponjosa. Predominan los aromas intensos y prolongados que recuerdan al grupo de los cítricos y también una sutiles notas especiadas de clavo y pimienta. Las burbujas son muy finas, casi imperceptibles a la vista.

Marida perfectamente con los arroces, pasta, platos especiados (cardamomo, gengibre, coriandro…), pudiendo acompañar tanto platos de pescado como de carnes, pero de una contundencia no demasiado exagerada.

 Cerveza ROSITA Original

Es una cerveza rubia, de color miel i un poco turbia debido a la presencia de levaduras en la segunda fermentación. Es afrutada, con recuerdos a fruta madura, miel y cereal tostado. Es un poco compleja y levemente amarga. Se recomienda beberla fría, entre 5-7 grados, pero nunca helada, con la finalidad de poder disfrutar de toda la sinfonía de sabores y aromas que desprende.

Aunque es una cerveza ideal para tomar como aperitivo, marida perfectamente con las ensaladas, verduras a la brasa, alcachofas, espárragos verdes, carnes blancas y pescados azules.

Ingredientes: Agua, malta de cebada, azúcar, miel, lúpulos y levaduras.

QUESO Formatgeria VALETTE Boïgot curado 

Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja y de coagulación enzimática. Es de pasta semi dura y de color blanco marfil, con corteza con hongos naturales lavados con agua y sal. El tiempo de maduración mínima es de dos meses. Desprende un aroma penetrante, complejo y floral.

Ingredientes: Leche cruda de oveja, sal, cuajo, cloruro cálcico y fermentos.

Pudimos degustarlo como aperitivo y también lo usamos para elaborar esta
receta:

 

SOPA DE QUESO Y CALABACIN
Para 3 personas 
Tiempo de elaboración: 30 minutos

Ingredientes :
60 grs. queso VALETTE BOÏGOT Curado LA IMPERIAL GASTRONOMICA
1 Patata
1 Puerro
1 Calabacín
1 Cebolleta pequeña
1 Litro de agua
   Sal y aceite de oliva

- Pelar, trocear y dorar con algo de aceite todos los ingredientes.
- Incorporar el agua, salar y cocer 20 minutos.
- Triturar con la minipimer y emplatar. 

FAI NATUR Infusión de Jengibre con Miel

Ingredientes: Jengibre, miel, azúcar y espesante (agar agar).

Consejos: Añadir una o dos cucharadas de producto a una taza de agua caliente (no es necesario que hierva).

Propiedades: Bebida estimulante que confiere calor al organismo. Refuerza el sistema inmunitario, reduce la flatulencia, mitiga las nauseas, alivia los resfriados, el dolor de garganta y la tos.

Información nutricional (por 20 grs de producto): Calorías 99 kcal – Colesterol 0 grs – Grasas saturadas 0 grs – Sodio 2,21 mgs – Azúcares 7,43 grs – Fibra dietética 0,009 grs – proteína 0,03 grs.

Conservación: Mantener en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en el frigorífico, entre 4-6º C.

CAN BECH JALEA DE TE EARL GREY

Ingredientes: Agua, azúcar, zumo de limón, té Earl Grey (4%) y pectina de manzana.

Conservación: A temperatura ambiente. Una vez abierto el envase, es necesario conservarlo en la nevera a una temperatura no superior a 5º C y se recomienda su consumo en diez días.

Valores nutricionales: Valor energético 218 Kcal/926Kj – proteinas 0,45 grs – hidratos de carbono 53,4 grs – grasas 0,25 grs.

Elaborada con 11 grs de fruta por cada 100 grs de producto final.
Contenido total en azúcares: 60 grs por 100 grs (incluyen los propios de la fruta).
Azúcar añadido: 34 grs por 100 grs (según estado de maduración de la fruta)

Sugerencias: Ensaladas, pasteles o simplemente encima de una rebanada de pan tostado. También para acompañar una taza de este delicioso te.

PASTES SANMARTI - Canelones  

Ingredientes: Sémola de trigo duro y agua termal de Caldes de Montbui, sin aditivos, conservantes, huevo ni albúmina.

 WEB : http://www.laimperial.cat