viernes, 11 de abril de 2014

ROLLITOS DE POLLO CON VERDURAS AL HORNO




Tiempo de elaboración : 20 minutos


Para 3 personas
9-10 filetes de pechuga de pollo
        medio pimiento verde
        un cuarto de pimiento rojo
       media cebolleta
       medio puerro
       media zanahoria
      sal, pimienta negra molida,aceite de oliva
 1   copa de vino de Jerez
       Reducción de vino blanco MUI

PREPARACION
Salpimentar los filetes de pechuga de pollo y reservar.
Cortar las verduras en juliana.
Rellenar los filetes con las verduras, salar ligeramente y enrollar.
Depositarlos en una bandeja apta para el horno.
Regar con un chorrito de aceite y con el jerez.
Introducir en el horno  precalentado a 180º durante 20 minutos.
Emplatar y regar con la reducción de vino blanco.

12 comentarios:

  1. Hoy vamos las dos de buen rollito, jejeje y es que siempre quedan bien.
    Muy ricos y sanos os han quedado los vuestros.
    Besos pareja y buen fin de semana!!

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  2. Que buen invento chicos! Me parece una receta chulísima y sana que os pienso copiar! :) Besotes y feliz fin de semana!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  3. Muy rica está receta, me encanta el pollo y me ha gustado la forma tan original de presentarlo abrazando a las verduritas. Muy chulo.
    Gracias por hacerte seguidor de nuestro blog, he venido a conocer el tuyo, y me ha gustado mucho, nos hemos hecho seguidoras, así es que nos vemos por nuestros blogs.
    Un saludo

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    1. Gracias por el comentario.
      Seguimos viéndonos en los blogs.
      Un abrazo.
      Joan i Sara

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  4. Gracias por pasaros por mi blog y quedaros , unos rollitos muy rico besos

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  5. Me gusta esta idea! muy sana y seguro que rica también, la probaré. Buen finde!

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    1. Receta que queda muy deliciosa y lista en poco tiempo.
      Un beso
      Joan i Sara

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