sábado, 23 de marzo de 2013

POLLO CON CHAMPIÑONES Y PIMIENTOS EN SALSA DULCE

Para 4 personas
Tiempo de elaboración: 45 minutos 

Ingredientes:
8 contramuslos de pollo
150 grs. de champiñones laminados
2 pimientos verdes
   medio pimiento rojo
1 cebolleta
2 tomates rojos maduros
   medio vaso de vino dulce
   sal, aceite y pimienta molida
   perejil picado

Quitar la piel al pollo y salpimentarlo.
Dorarlo en una cazuela con un poco de aceite y reservar.
En ese mismo aceite, sofreír la cebolla y los pimientos cortados en aros.
Añadir los champiñones y dejar hacer 5 minutos.
Añadir el tomate rallado. Salar y poner igual cantidad de azúcar. Sofreír 5 minutos más.
Añadir el vino dulce y dejar reducir otros 5 minutos.
Añadir ahora el pollo reservado y a fuego bajo dejar hacer 15 minutos con cazuela tapada.
5 minutos antes del final echar al guiso perejil picado.

20 comentarios:

  1. Qué rico el toque dulce con el pollo y los pimientos.
    Besos pareja.

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  2. Un plato muy bien combinado, me gusta mucho. Besos

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    1. Gracias, el pollo siempre tan versátil.
      Besos
      Sara

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  3. Muy buena idea, lo del vino dulce, y ademas el pollo en cazuela queda super-bueno.
    Buen fin de semana

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    1. Pues sí, una cazuela de rico pollo es de agradecer.
      Un abrazo
      Sara

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  4. El pollo que socorrido es siempre y tiene un montón de recetas en la cocina. Muy bueno el que nos has hecho hoy. Un beso.

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    1. Me alegro que te guste esta receta, queda un pollo tierno y de mucho sabor.
      Besps
      Sara

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  5. Que buena pinta tiene esta receta, me gusta el pimiento y cebolla con el dulce. Un beso. Mari

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    1. En casa tiene bastante éxito, cuando lo preparas , huele de bien la cocina.....
      Un beso
      Sara

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  6. Muy rico chicos, me parece delicioso con el pimiento y la cebolla!
    Feliz finde

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  7. que salsita mas buena, me ha gustado mucho la receta, se ve muy jugoso y que aroma! besos!

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    1. Este pollo así preparado, es rico , rico como diría Arguiñano.
      Un abrazo
      Joan i Sara

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  8. pues me gusta mucho la salsa!:D en general toda la receta

    besos

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  9. M'hi agrada el detall de vi dolç, sembla interessant.
    Una abraçada.

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    1. Gracies pel teu comentari.
      Una abraçada
      Joan i Sara

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  10. Qué pinta, te quedó fantástico. Nosotras también tenemos un pollo con champis en nuestro blog, que te recordamos está de concurso. ¿No vas a participar?? Te estamos esperando, anda, aunque sea con una recetilla facilita.
    Te dejamos el enlace:
    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/2013/03/concurso-un-ano-de-cocinando-con-las.html
    Un abrazo fuerte de las tres chachas.

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    1. Sí, ya tenemos previsto hacer algo antes del día, vamos de cabeza, que andamos cuidando a mi madre y vamos trampeando para llevar a diario el blog.
      Como que en un par de días ya tenemos más tiempo libre, nos ponemos a ello.
      Besos
      Sara

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