LENTEJAS CON PATATA Y BACALAO - BLOGS CONTRA LA FAM 2013

Tiempo de elaboración : 50 minutos

Ingredientes : para 4
300 grs. lentejas pardinas
    3 patatas
    3 lomos de bacalao
    1/2 zanahoria
    1/2 pimiento verde
    1/2 cebolleta
    1 tomate
       sal y aceite de oliva

En la olla exprés con algo de aceite, sofreír la zanahoria, el pimiento y la cebolleta triturados en la picadora.
Después de 5 minutos, añadir 1 tomate rallado, salar y azucarar ligeramente.
Después poner las patatas peladas y troceadas y las lentejas.
Cubrir de agua y salar.
Llevar la olla a ebullición, en cuanto salga el vapor poner la válvula.
En cuanto de vueltas, bajar el fuego al medio y cocer 20 minutos.
Apagar el fuego y esperar a que salga el vapor,
Con la olla ya destapada, volver a poner al fuego medio y poner los trozos de bacalao troceados.
Cocer 10 minutos y listo para tomar un rico plato.

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Blogs contra el hambre es un evento nacido en Facebook para promover el Gran Recogida 2013 que llevará a cabo el Banco de Alimentos de Cataluña los días 29 y 30 de noviembre de 2013.
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