LENTEJAS AL TOQUE DE SOJA

Tiempo de elaboración :

Ingredientes para 3 personas :
240 grs. lentejas pardinas
1/2  pimiento verde
1/2 puerro
1/2 zanahoria
1  diente de ajo
1  tomate
1  cucharada salsa Soja Baja en Sal KIKKOMAN
    aceite de oliva y sal

- En una olla, poner las lentejas y cubrir 2-3 dedos por encima con agua.
- Salar y cocer 40 minutos.
- En una sartén con un poco de aceite, sofreír las verduras troceadas, después añadir el ajo.
- Después de 2-3 minutos añadir el tomate rallado.
- Remover y dejar 2 minutos.
- Incorporar la salsa de soja y dejar 1' más,
- Triturar todo y verter en la olla de las lentejas.
- Dejar 5' y listo para emplatar.

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