sábado, 16 de octubre de 2010

PATATAS CON POLLO


PARA 4 PERSONAS :

2 Pechugas de pollo
8 Patatas
1 Huevo
1 Cebolla
1 Litro de agua
1 Hoja de laurel
   Pimentón dulce
   Sal y aceite

PREPARACION
- Cocer el huevo en agua durante 10-12 minutos
- Trocear las pechugas y salar
- Pelar , lavar y trocear las patatas
- Cortar en dados la cebolla
- En una olla con un poco de aceite , dorar el pollo.
- Añadir la cebolla y la hoja de laurel
- Cuando ya esté, añadir las patatas, salar y echar el pimentón
- Cubrir con el agua
- Cocer 20 minutos
- Al emplatar, decorar con un cuarto de huevo duro en cada plato.

* Basado en la receta Estofado de Pollo de Concha del Blog "Cocina Sana Mediterránea"
http://cocinasanamediterranea.blogspot.com/

14 comentarios:

  1. Y digo yo ¿por que me gustará tanto el pollo?, si es que pega con todo, la pechuga me resulta algo seca pero, aún así, me la como y con patatias, aún más rica
    Saludos

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  2. Que guiso mas bueno, me habéis dado una idea,no sabia que hacer de comer hoy , no tengo pollo pero lo haré con costilla.
    Un Abrazo pareja

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  3. ¡Qué rico! Este es un guisadito de los de toda la vida. Besitos.

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  4. Que rico guiso, un besico feliz fin de semana.

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  5. Ana :
    Es verdad que las pechugas son más secas, pero aquí en esta receta están cortadas a trocitos pequeños y con los 20 minutos de cocción han quedado muy tiernas.
    Besos
    Joan i Sara

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  6. Violeta, Mari Carmen y Capisi :
    El plato bien simple que es, pero con el pimentón y la cebolla de fondo le da un regusto
    final muy requetebueno.
    Besos a las tres.
    Joan i Sara

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  7. Pues se ve bien rico y más ahora que va apeteciendo comer de cuchara.
    Un besito para cada uno

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  8. Indiscutible, comida sana y sabrosa y si tenemos un poco de caldo para añadirle también irá bien.
    Besos pareja.

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  9. Celeste :
    El caldito quedó muy bueno !!!
    Un beso.
    Joan i Sara

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  10. Ana (La Cocinera de Bétulo ) :
    Aunque aquí quedó un caldo muy gustoso, si se añade por ejemplo cualquier tipo de caldo, aún mejor que mejor.
    Besos y abrazos.
    Joan i Sara

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  11. Con lo rico que ésta un guiso,el del pollo mi preferido
    Muy bueno si señor
    un abrazo
    Tocinito de cielo y cia

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  12. Tocinito de cielo y Cia.:
    Gracias por tu comentario.
    Aprovecho para decirte que tu bizcocho es-pec-ta-cu-lar ¡ Madre mía, qué aspecto más bueno !
    Besos
    Joan i Sara

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  13. QUE RECETA MÁS SABROSITA Y SENCILLA. ENHORABUENA. FELIZ FINDE. BESET DE ORQUIDEA59

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  14. Gracias, Orquídea59 !!!
    Besos
    Joan i Sara

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