viernes, 8 de octubre de 2010

PAN MEZCLA DE CENTENO Y TRIGO


500 c.c. agua
    2 cucharadas sal
   1,5 cucharadas soperas de azúcar
   2,5 cucharadas soperas leche en polvo
   2    cucharadas soperas aceite girasol
500   grs. harina de centeno
200   grs. harina de trigo de fuerza HARIMSA
    1   Sobre de levadura seca de panadería

- Colocar los ingredientes en la cubeta por el mismo orden
- Insertar la cubeta dentro de la panificadora
- Programar :
  - Programa nº 2
  - Corteza : Medio
 - Tiempo  3 h.39 m.

Al acabar , apagar la máquina, desenchufar y extraer la cubeta con sumo cuidado con manoplas bien
gruesas.

14 comentarios:

  1. Qué pan más grande y estupendo os ha quedado. Me lo apunto para hacerlo en mi panificadora. Besitos y feliz puente!

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  2. María Jesús :
    Muy bien y a disfrutar del pan !!!
    Besos.
    Sara

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  3. Buena pinta, esta es una receta que quiero probar. Hace tiempo que probé un pan de centeno y me gusto bastante.

    Feliz día ;D

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  4. Mari:
    A ver si esta mezcla te gusta.
    Un abrazo.
    Sara

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  5. jo, y yo que todavia no me atrevo con los panes. tengo una panificadora, y la tengo muerta de risa. a ver si me animo. porque el vuestro tiene muy buena pinta, supongo que mejor sabrá. saludos de orquidea59

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  6. Orquidea59, atrévete mujer no es dificil, al contrario y luego ya no comprarás en la panadería, je,je. La máquina la manejo yo y por supuesto las mezclas también son cosa mía, ayudado por el libro de instrucciones,je,je..
    No te arrepentiras,
    Saludos,
    Joan

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  7. Yo quierooooooooooo
    ¡Que ricoooooo!
    Tengo que comprarme una panificadora de esas y probar.
    El pan, mi asignatura pendiente chicos.
    Hice una mezcla con frutos secos tan rica. me dejé el alma amasando y no acerté con el horno.
    ¡Tan lindos que me quedaron!
    Pero le tiraba uno a la cabeza a alguien y me lo cepillaba jejeje
    ¡No veas!
    Enhorabuena, está precioso.

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  8. Ya sé que no son horas de entrar en cocinas ajenas, pero os diré que os ha quedado un pan super alto, menos mal que no habéis puesto el corte o me como la pantalla, me gustan las mezclas de harinas.
    Besos pareja os deseo un feliz puente (si lo tienes).

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  9. Ana Rial :
    Hola simpática !!!
    Nosotros loquitos de contentos con la panificadora, le damos una candela.....vamos que sólo hicimos pan hecho a mano cuando la tuvimos que llevar al taller a que la revisaran.
    Es estupendísima.
    Un abrazo.
    Joan i Sara

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  10. Ana (La Cocinera de Bétulo):
    Hola amiga, justamente hace menos de una hora que Joan acaba de sacar un nuevo pan de la Panificadora, tan grande y alto como éste, dan unas ganas de comérselo....aunque ya hayamos cenado.
    Fin de semana de 4 días, porque Joan tiene puente este próximo lunes....seguiremos entre otras cosas metidos en cocina.
    Un beso y a la familia también.
    Sara

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  11. Que pintaza tiene este pan, menudas tostadas que te van a quedar para el desayuno :-)
    Un besín.

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  12. Dely :
    Sí para el desayuno....para la comida...merienda...cena, por eso nos dura tan poco, je je je !!!
    Besos.
    Sara

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  13. Buenas mezclas. Debe estar muy bueno. UN besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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